Дегустациялық сипаттамалар
В аромате раскрываются ноты вишни, сливы, черники, ежевики, фиалки и сладких специй. Вкус сливочный и многослойный, с яркими фруктовыми акцентами и изысканной текстурой, создающей ощущение полноты и глубины. Это вино имеет продолжительное послевкусие и раскрывается новыми оттенками с каждым глотком.
Жүзімдіктер
Вино производится из винограда, выращенного на виноградниках в Италии, в регионе, отличающемся высоким качеством почвы и климатом. Здесь используются виноградники с лозами старше 10 лет, которые дают отличные урожаи, соответствующие высоким стандартам винодельни.
Өндіру әдісі
Выдерживается в стальных чанах в течение 2–3 лет.
Процесс производства включает в себя эксклюзивную для Ca' del Sette методику, основанную на позднем сборе лучших виноградин, оставленных слегка подвяленными на лозе. После сбора виноград подвергается процессу appassimento, а затем выдерживается в стальных чанах в течение 2–3 лет.
Тағаммен үйлесімі
Amante Collezione Oro прекрасно сочетается с мясными блюдами, такими как жареное мясо, стейки и мясо в соусах. Также это вино можно подавать с пастой с мясными соусами или выдержанными сырами.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
