Дегустациялық сипаттамалар
Темно-рубиновый цвет. Аромат насыщенный, с яркими нотами черной смородины, сливы и вишни, дополненный нюансами ванили, специй и легкого дымка. Во вкусе вино плотное, с мягкой текстурой, акцентом на спелых фруктах и долгим элегантным послевкусием.
Жүзімдіктер
Расположены в регионе Мендоса, на высоте 800–1200 метров над уровнем моря, с преимущественно аллювиальными почвами, что обеспечивает оптимальные условия для выращивания винограда сорта Мальбек.
Өндіру әдісі
Выдерживается в стальных резервуарах и бетонных чанах.
Виноград собирается вручную и проходит ферментацию при контролируемой температуре. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках для достижения гармоничного вкусового профиля.
Тағаммен үйлесімі
Отлично подходит к блюдам из красного мяса, жареной утке, барбекю, пасте с мясным соусом и выдержанным сырам.Рекомендуется подавать при температуре 16–18°C.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
