Дегустациялық сипаттамалар
Яркий аромат диких цветов, цитрусов и спелого абрикоса, с тонкими нюансами сухих роз. Во вкусе — гармоничный, с шелковистой игристостью и длительным послевкусием.
Жүзімдіктер
Произведено из винограда Glera, выращенного на Rive di San Michele, на почвах с богатой историей и отличной дренажной способностью.
Өндіру әдісі
Выдержка минимум 9 месяцев на осадке перед вторичной ферментацией методом Martinotti с низким дозажем, создавая чистый, сбалансированный профиль.
Тағаммен үйлесімі
Отлично подходит как аперитив; хорошо сочетается с лёгкими итальянскими блюдами, закусками из рыбы и овощей.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
