Дегустациялық сипаттамалар
Богатый букет с нотами малины и амарена, фруктовый и гармоничный вкус с мягкой структурой и свежестью.
Жүзімдіктер
Вино производится из тщательно отобранного винограда Glera и Pinot Noir, выращенного в северной части зоны Prosecco DOC на холмистых террасах.
Өндіру әдісі
Урожай собирается вручную, лёгкая мацерация на кожице, мягкое прессование и ферментация, затем вторичная ферментация по итальянскому методу в стальных резервуарах около трёх месяцев.
Тағаммен үйлесімі
Отлично подходит как аперитив; хорошо сочетается с традиционными итальянскими антипасти, рыбными и овощными блюдами, свежими сырами.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
