Дегустациялық сипаттамалар
В аромате ощущаются ноты красных ягод, таких как вишня и малина, с легким оттенком трав и специй, а также нотками минеральности, присущими виноградникам региона. Вкус свежий, с хорошей кислотностью и хорошо сбалансированным послевкусием.
Жүзімдіктер
Виноградники расположены в экологически чистом регионе Сицилии, где виноградники обрабатываются с применением органических методов, без химических удобрений и пестицидов.
Өндіру әдісі
Вино выдерживается в стальных чанах, что позволяет подчеркнуть его чистоту и свежесть.
Органическое виноделие. Виноград выращивается и собирается вручную, затем виноделы используют минимальную обработку, чтобы сохранить характер сорта и региона.
Тағаммен үйлесімі
Это вино прекрасно сочетается с мясными блюдами на гриле, пастой с красным соусом, сырами средней выдержки и блюдами с овощами.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
