Brunello di Montalcino Col di Lamo

• Color: Red
• Alcohol: 14,5 %
• Type: Dry
• Grape Variety: Sangiovese
• Country: Italy, Tuscany
• Aging: В дубовых бочках 20-24 месяца, затем в бутылке

Tasting Notes
Темно-гранатовый цвет с рубиновыми оттенками. В аромате доминируют ноты черных ягод, таких как черная смородина и малина, а также легкие оттенки специй и ванили. Вкус полнотелый и сбалансированный, с хорошо интегрированными таннинами и длительным послевкусием, в котором ощущаются нотки шоколада и дуба.

Vineyards
Виноградники расположены на склонах холмов Montalcino на высоте около 300 метров над уровнем моря. Почвы преимущественно глинистые и известковые, что способствует хорошему дренажу и оптимальному созреванию винограда.

Production Method
Вино выдерживается в дубовых бочках (от 20 до 24 месяцев), что придает ему сложные ароматы и текстуру. Дополнительно проводится выдержка в бутылках, чтобы развить характер и гармонию вина.

Процесс виноделия включает строгий контроль на всех этапах — от сбора урожая до ферментации и выдержки. Ферментация происходит при контролируемой температуре, чтобы максимально раскрыть ароматический потенциал сорта винограда.

Food Pairing
Идеально сочетается с блюдами из мяса, такими как жареная говядина, утка, ягненок, а также с выдержанными сырами, такими как пармезан и пекорино. Также прекрасно подходит к пасте с мясным соусом.Подавайте при температуре 18-20°C, чтобы раскрыть все ароматы и вкусовые оттенки вина.