Tasting Notes
Вино имеет насыщенный гранатовый цвет с темными оттенками. В аромате выделяются ноты спелых ягод (вишни, черной смородины), а также сложные акценты дуба, специй, табака и легкая древесная нота. Вкус мощный, с бархатистыми танинами и прекрасной кислотностью. Долгое и элегантное послевкусие с фруктовыми и пряными нотами.
Vineyards
Виноградники расположены в районе Монтальчино, который обладает уникальными климатическими и почвенными условиями, способствующими производству вин с отличной структурой и потенциалом для старения.
Production Method
Вино выдерживается в дубовых бочках (особенно в новых бочках из французского дуба) в течение 36 месяцев, а затем продолжает старение в бутылке. Это придает вину сложные ароматы и помогает раскрыться его потенциалу.
Ручной сбор винограда, ферментация в стальных емкостях с контролируемой температурой. Вино затем выдерживается в дубовых бочках и продолжает старение в бутылках.
Food Pairing
Отлично сочетается с мясными блюдами, такими как жареная говядина, баранина, а также с выдержанными сырами и дичью. Хорошо подойдет для более сложных и насыщенных блюд.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
