Дегустациялық сипаттамалар
Ароматы ежевики, черной смородины, сливы и лёгкие пряные нотки. Во вкусе — насыщенность, мягкие танины и гармоничное послевкусие.
Жүзімдіктер
Виноград выращен в регионах Франции с умеренным климатом, что обеспечивает яркость фруктовых нот и баланс кислотности.
Өндіру әдісі
Частично выдерживается в дубовых бочках для придания структуре и глубины аромата.
Классическая винификация при контролируемой температуре с целью раскрытия цвета, фруктовости и мягкости танинов.
Тағаммен үйлесімі
Хорошо сочетается с красным мясом, пастой с томатными соусами, дичью и выдержанными сырами.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
