Дегустациялық сипаттамалар
Ароматы спелой черной смородины, вишни и тонкие пряные ноты с лёгким дубовым оттенком. Во вкусе — округлость, мягкие танины и гармоничное продолжительное послевкусие.
Жүзімдіктер
Виноград выращен в престижных аппелласьонах Бордо на глинисто-известняковых почвах, что придаёт вину структуру и сбалансированность.
Өндіру әдісі
Частичная выдержка в дубовых бочках для придания сложности и глубины аромата.
Классическая винификация с контролем температуры и тщательный отбор ягод для раскрытия фруктовых и пряных нот.
Тағаммен үйлесімі
Отлично подходит к красному мясу, дичи, блюдам с томатными соусами и выдержанным сырам.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
