Tasting Notes
Светло-золотисто-желтый цвет. Аромат характеризуется экзотическими ароматами: банана, папайи и дыни, а также нотками лимона, перца и луговых цветов.
Vineyards
Виноградники расположены в регионе Бургенланд, известном своим идеальным климатом для выращивания винограда сорта Шардоне. Почвы в этом регионе варьируются от глинистых до каменистых, что способствует хорошему дренажу и позволяет растению развивать интенсивные ароматы.
Production Method
2 месяца на полном осадке с периодическим перемешиванием дрожжей.
100% ферментация в стальных емкостях.
Food Pairing
Отлично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбой, в том числе с жареными или запеченными блюдами, а также с кремовыми соусами и сырами с мягким вкусом. Температура подачи: 10-12°C.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
