Дегустациялық сипаттамалар
Яркий аромат тропических фруктов, цитрусовых и свежескошенной травы. Вкус сбалансированный, с нотами лайма, гуавы и легкой минеральностью, плавно переходящей в освежающий финиш.
Жүзімдіктер
Расположены на прохладных склонах региона Констанция, с гранитными и песчаными почвами, которые способствуют выраженной кислотности и аромату вина.
Өндіру әдісі
Вино выдерживается исключительно в стальных резервуарах, чтобы сохранить яркость вкуса и аромата.
Ручной сбор винограда, ферментация при контролируемой температуре в стальных резервуарах с использованием местных дрожжей.
Тағаммен үйлесімі
Идеально подходит к устрицам, гребешкам, легким салатам с цитрусовой заправкой и мягким сырам. Рекомендуемая температура подачи — 8–10 °C.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
