Дегустациялық сипаттамалар
Цвет светло-соломненный с зеленоватыми оттенками. В аромате свежие ноты лимона, лайма и зеленого яблока, с легкими оттенками трав и цветочных акцентов. Вкус яркий и освежающий, с заметной кислотностью и минеральным послевкусием.
Жүзімдіктер
Виноградники расположены в регионе Лангедок, на побережье Средиземного моря, что придает вину яркость и свежесть. Почвы в этом районе песчаные и известковые, что способствует хорошему дренажу и дает винограду отличную кислотность.
Өндіру әдісі
В стальных резервуарах для сохранения свежести и аромата.
Традиционное виноделие с использованием местных дрожжей, ферментация при контролируемой температуре.
Тағаммен үйлесімі
Отлично сочетается с морепродуктами, рыбой, сырами, салатами и легкими блюдами из овощей. Рекомендуемая температура подачи: 8-10°C.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
