Tasting Notes
Яркие ароматы черной смородины, черешни, с нотами специй, черного перца и лёгкими оттенками кожи и табака. Полное, сбалансированное вино с яркими фруктовыми и пряными вкусами, мягкими танинами и длительным, приятным послевкусием.
Vineyards
Произведено из сорта Шираз, выращенного в регионе Южная Франция. Виноградники расположены на холмистых участках с разнообразными почвами, что придает вину минеральность и богатую текстуру. Тёплый климат региона способствует полному созреванию винограда, раскрывая его характерные фруктовые и пряные ноты.
Production Method
Вино выдерживается в дубовых бочках от 8 до 12 месяцев, что придает ему дополнительные сложные ароматы и мягкость, сохраняя при этом свежесть и фруктовость.
Процесс ферментации проходит при контролируемой температуре, что позволяет раскрыть все характерные черты сорта Сира. Затем вино выдерживается в бочках, чтобы создать более комплексный ароматический профиль.
Food Pairing
Идеально сочетается с блюдами из красного мяса, стейками, жареной дичью, барбекю, а также с сырами с интенсивным вкусом, такими как камамбер или бри.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
