Tasting Notes
Светло-соломенно-желтый цвет с зеленоватыми бликами. Аромат богат нотами белых цветов, зеленого яблока, груши и цитрусовых. Вкус легкий, свежий, с яркой кислотностью и минеральным послевкусием.
Vineyards
Виноград выращивается в регионе Пьемонт, на холмистых участках с преимущественно песчаными и минеральными почвами. Лозы расположены на высоте 300–400 метров над уровнем моря, что способствует оптимальному созреванию винограда.
Production Method
На дрожжах 12 месяцев + в бутылке 12 месяцев.
Виноград собирается вручную, проходит мягкое прессование, ферментация проводится при контролируемой температуре, чтобы подчеркнуть ароматику.
Food Pairing
Отлично сочетается с блюдами из морепродуктов, легкими закусками, блюдами из овощей и свежими сырами. Оптимальная температура подачи — 10–12 °C.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
