Дегустациялық сипаттамалар
Цвет: светлый, соломенно-желтый. Аромат: фруктовые ноты белого персика, абрикоса и цитрусов. Вкус: яркая свежесть, хорошая кислотность с легкими цветочными оттенками и минералами в послевкусии.
Жүзімдіктер
Виноград для этого вина выращивается в регионе Калузо в Пьемонте. Виноградники расположены на высокогорьях с холодным климатом, что позволяет получать высококачественные, свежие и ароматные ягоды.
Өндіру әдісі
Вино ферментируется в нержавеющих резервуарах при низких температурах, чтобы сохранить свежесть и ароматы. После этого вино несколько месяцев выдерживается на осадке, что придает ему дополнительную полноту.
Ручной сбор винограда с тщательной сортировкой. После этого происходит ферментация с использованием местных дрожжей, что помогает сохранить индивидуальность терруара.
Тағаммен үйлесімі
Это вино хорошо сочетается с легкими блюдами, такими как рыба, морепродукты, паста с овощами или свежие салаты.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
