Tasting Notes
Аромат наполнен свежими травяными нотками, такими как шалфей и мелисса, с добавлением зеленого яблока и легким оттенком тропических фруктов. Вкус чистый, с яркой свежестью и прекрасным послевкусием, которое оставляет ощущение легкости.
Vineyards
Виноградники для производства вина находятся в провинции Виченца, в регионе Венето, на почвах, которые характеризуются строгим и молчаливым характером, идеально подходящим для выращивания винограда с деликатными ароматами.
Production Method
После первичной ферментации, вино выдерживается в течение определённого времени на осадке, что способствует развитию его аромата и структуры.
Производится с использованием традиционного метода вторичной ферментации в бутылке, известного как метод Шарма. Этот метод включает ферментацию в больших герметичных резервуарах, что позволяет сохранить свежесть и фруктовость вина.
Food Pairing
Это вино идеально подходит в качестве аперитива и отлично сочетается с легкими закусками, рыбными блюдами, а также с традиционной средиземноморской кухней.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
