Tasting Notes
Ароматы корицы, мускатного ореха, личи, лепестков роз и экзотических фруктов. Во вкусе вино насыщенное, с ярко выраженными фруктовыми и пряными нотами, сбалансированное с сухим и продолжительным послевкусием.
Vineyards
Виноградники Maison Trimbach расположены в регионе Эльзас, известном своими уникальными терруарами. Защищенные Вогезами от дождей, виноградники получают идеальное количество солнечного света и тепла, что способствует медленному созреванию винограда. Почвы состоят из сложного известняка и окаменелостей ракушек, что придает винам характерную минералику.
Production Method
Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить яркость фруктовых ароматов и свежесть. После сбора урожая вино разливается в бутылки весной, чтобы обеспечить максимальную свежесть и чистоту вкуса.
Сбор урожая производится вручную, с тщательным отбором зрелых ягод. Ферментация проходит при контролируемой температуре для оптимального раскрытия аромата и сохранения фруктовости.
Food Pairing
Гевюрцтраминер идеально сочетает с блюдами с ярким и пряным вкусом, такими как острая рыба или мясо, экзотические блюда, острые закуски, а также с мягкими сырами (в том числе знаменитым Мюнстером) и хорошо приправленным стейк-тартаром. Также хорошо подходит для сочетания с некоторыми десертами.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
