Tasting Notes
Темно-рубиновый цвет. Аромат с выраженными нотами черной смородины, сливы, спелой вишни, дополненными оттенками ванили и легкими нюансами специй. Вкус сбалансированный, с мягкими танинами, сочной текстурой и длительным фруктовым послевкусием.
Vineyards
Расположены на плодородных почвах в регионе Мендоса, с преобладанием песчаных и известковых слоев. Виноградники находятся на высоте 600–1000 метров над уровнем моря, что обеспечивает идеальные условия для выращивания Каберне Совиньон.
Production Method
Выдержка проходит в емкостях из нержавеющей стали для сохранения яркости фруктовых ароматов, с коротким контактом с дубом для придания нюансов.
Ручной сбор урожая, ферментация при контролируемой температуре, чтобы подчеркнуть богатство аромата и текстуры.
Food Pairing
Отлично подходит к блюдам из говядины, баранины, жареному мясу, пасте с томатным соусом и зрелым сырам.Рекомендуется подавать при температуре 16–18°C.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
