Дегустациялық сипаттамалар
В аромате преобладают ноты цитрусовых (лимон, лайм), зеленого яблока и флоральных оттенков с легким минерализованным фоном. Освежающее вино с хорошей кислотностью и тонкой сладостью, которая придает баланса. Во вкусе отчетливо присутствуют цитрусовые и яблочные ноты, а также приятная минерализация. Легкое и элегантное послевкусие.
Жүзімдіктер
Riesling Johannes Ohling производится в регионе Рейнгау в Германии, который известен своими виноградниками, расположенными на крутых террасах с виноградниками сорта Рислинг. Почвы в регионе преимущественно известняковые и сланцевые, что придает вину характерную минеральность и свежесть.
Өндіру әдісі
Вино выдерживается в стальных резервуарах для сохранения свежести и яркости фруктовых ароматов, что позволяет подчеркнуть характер сорта Рислинг и терруар региона.
Виноград для этого Рислинга собирается вручную на террасах Мо́зеля. После сбора виноград проходит ферментацию в стальных чанах, чтобы сохранить все его ароматические и вкусовые особенности.
Тағаммен үйлесімі
Cочетается с блюдами из морепродуктов, легкими салатами, рыбой, а также с азиатской кухней, например, суши или блюдами с острыми соусами.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
