Tasting Notes
Яркие цветочные ноты, в которых доминируют экзотические фрукты (папайя, манго) и цитрусовые (грейпфрут, лайм). Вкус сухой, с отчетливой кислотностью, хорошо сбалансированный. Легкие цитрусовые ноты и экзотические фрукты переходят в гармоничное послевкусие.
Vineyards
Виноградники расположены в регионе Пфальц, где климат и почва создают идеальные условия для выращивания Гевюрцтраминера. Здесь преобладает солнечный и теплый климат, что способствует полному созреванию винограда и развитию насыщенных ароматов.
Production Method
Вино выдерживается в нержавеющих стальных резервуарах, что помогает сохранить свежесть и яркость вкуса. Такой метод позволяет избежать вмешательства древесных нот и сосредоточиться на чистоте и фруктовости вина.
Для этого вина используется традиционный метод виноделия с ферментацией в стальных емкостях. Виноград собирается вручную, чтобы обеспечить его высокое качество. После сбора виноград сразу подвергается прессованию, и ферментация проходит с использованием натуральных дрожжей.
Food Pairing
Gewürztraminer прекрасно сочетается с разнообразными блюдами, включая азиатскую кухню (особенно с пряными и острыми блюдами), сырами (в том числе с плесенью), а также с белым мясом, рыбой и морепродуктами.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
