Tasting Notes
Во вкусе сочетание фруктовых - вишневых и ежевичных - и земляных нот с мягкими танинами и умеренной кислотностью, в аромате отчетливо читается ваниль.
Vineyards
Виноград для этого вина выращивается в регионе Баден, где климат и почвы идеально подходят для сорта Пино Нуар.
Production Method
Вино выдерживается в дубовых бочках, что придает ему дополнительные слои вкуса и аромата, а также помогает раскрыться его полной сложности.
Ручной сбор винограда, традиционные методы ферментации, с последующей выдержкой в дубовых бочках для улучшения структуры и аромата.
Food Pairing
Отлично сочетается с блюдами из дичи, мяса на гриле, а также с сырами средней зрелости.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
