Дегустациялық сипаттамалар
Аромат раскрывается нотами зеленого яблока, груши, белого перца и цитрусовых, с тонкими нюансами минеральности и легкими травяными оттенками. Во вкусе преобладают свежесть, минеральные акценты и пряные нотки, которые завершаются длительным, сбалансированным послевкусием.
Жүзімдіктер
Вино производится из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который выращивается на терруарах в австрийском регионе Бургенланд. Почвы здесь благоприятны для сохранения свежести и кислотности, а климат способствует хорошей зрелости винограда, создавая оптимальные условия для производства высококачественного белого вина.
Өндіру әдісі
Вино ферментируется в стальных чанах.
Виноград собирается вручную. Ферментация проходит при контролируемой температуре, чтобы сохранить свежесть и ароматический профиль.
Тағаммен үйлесімі
Подходит к рыбе на гриле, морепродуктам, блюдам из белого мяса, сырам с белой плесенью и салатам. Температура подачи: 10–12°C.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
