Tasting Notes
Бледный, почти золотистый цвет; типичный аромат винограда Мускат — очень выразительный, с цветочными и фруктовыми нотами, среди которых выделяется жёлтое яблоко; сладкий ароматный вкус с послевкусием мёда и спелых фруктов.
Vineyards
Из виноградников «Il Giardino» и «Crivellina», возраст лоз — от 40 до 60 лет, расположены на высоте 260 метров над уровнем моря. Урожайность составляет 5000 кг с гектара.
Production Method
Классическая выдержка по методу Шарма в стальных резервуарах, сохраняющая свежесть и аромат винограда.
После тщательного отбора винограда Мускат, выращенного на почвах с характерным белым оттенком, сусло ферментируется при контролируемой температуре до достижения 5,5% алкоголя.
Food Pairing
Как с десертами на основе сухих и сладких кремов, так и со свежими и сухофруктами, особенно с фундуком, а также с сырами средней выдержки.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
