Дегустациялық сипаттамалар
Ароматы ежевики, чёрной смородины, вишни и оттенки ванили, табака и специй. Вкус богатый, сбалансированный, с бархатистыми танинами и долгим послевкусием.
Жүзімдіктер
Виноград Каберне Совиньон выращивается в винодельческом регионе Сексард, на холмистых склонах с глинисто-известняковыми почвами.
Өндіру әдісі
Выдержка в бочках объемом 500 литров из венгерского и французского дуба в течение 12 месяцев.
Ручная сортировка урожая с выбранного участка. Брожение в резервуарах из нержавеющей стали.
Тағаммен үйлесімі
Отлично подходит к красному мясу, дичи, блюдам с грибами и выдержанным сырам.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
