Дегустациялық сипаттамалар
Аромат раскрывает букеты спелых желтых и тропических фруктов — ананас, манго, персик — с ванильными и масляными нюансами от выдержки в дубе. Во вкусе вино мягкое и округлое, с лёгкой маслянистостью, древесными тонами и свежей кислотностью, которая создаёт приятное и продолжительное послевкусие.
Жүзімдіктер
Вино производится из винограда, выращенного в тёплом климате Южной Франции. Почвы, богатые известняком и глиной, обеспечивают яркую минеральность и структуру вина. Уникальное сочетание терруара и солнечного микроклимата помогает винограду достичь оптимальной зрелости.
Өндіру әдісі
Вино выдерживается в дубовых бочках, что придаёт ему глубину, сложность и гармонию. Контрольный срок выдержки позволяет достичь идеального баланса между фруктовыми нотами и дубовыми акцентами.
Виноград собирается вручную, чтобы сохранить его качество. Ферментация проходит при контролируемой температуре, чтобы максимально сохранить ароматы. После ферментации вино выдерживается на осадке , что усиливает текстуру и придаёт сливочные оттенки.
Тағаммен үйлесімі
Les Bertholets Chardonnay Grande Réserve — универсальное вино для гастрономических пар. Оно идеально сочетается с блюдами из жирной рыбы, такими как лосось или стейк из тунца, морепродуктами (крабы, креветки, гребешки), мясными блюдами, например, курицей-гриль или индейкой. Также прекрасно дополняет овощные блюда, такие как террины или кремовые супы, а также блюда в сливочном соусе.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
