Tasting Notes
Насыщенный аромат черной смородины, черешни и сливы с легкими нотами фиалки и ванили. Вкус округлый, с мягкими танинами и долгим ягодным послевкусием.
Vineyards
Виноград выращен на высоте 1000 метров над уровнем моря в долине Уко, где уникальный терруар и солнечный климат способствуют созданию ароматных и концентрированных вин.
Production Method
Короткое созревание в нейтральных емкостях для сохранения свежести и фруктового профиля.
Ручной сбор винограда, ферментация при контролируемой температуре, мягкое прессование для сохранения яркости ароматов.
Food Pairing
Прекрасно подходит к стейкам, запеченному мясу, пасте с томатным соусом и сырам средней выдержки. Температура подачи — 16–18°C.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
