Дегустациялық сипаттамалар
Вино светло-жёлтого цвета с зелёными отблесками. Аромат раскрывается нотами диких белых цветов, липы, абрикоса и белого персика. Во вкусе — свежий, гармоничный, с минеральными и цитрусовыми нотами.
Жүзімдіктер
Виноградники расположены в регионе Ломбардия, в зоне Лугана, известной уникальными почвами и климатом, идеально подходящими для сорта Требьяно.
Өндіру әдісі
Выдержка в стальных резервуарах.
Ручной сбор винограда, мягкое прессование. Ферментация при контролируемой температуре в стальных резервуарах для сохранения чистоты аромата и вкуса сорта Требьяно.
Тағаммен үйлесімі
Рекомендуется с морепродуктами, пастой, твёрдыми и выдержанными сырами, нежирной рыбой и мясными деликатесами. Температура подачи 10–12 °C.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
