Tasting Notes
Вино имеет ярко-красный цвет с глубокими нюансами. В аромате выражены ноты красных и черных фруктов (вишня, черника), а также травяные и древесные оттенки, включая кожу и кедровое дерево. На вкус оно средне- или полнотелое, с мелкозернистыми танинами и хорошей кислотностью, что поддерживает гармонию фруктов и аромата. Вино имеет долгий и элегантный финиш, что подчеркивает его зрелость и потенциал для дальнейшего хранения.
Vineyards
Вино производится на виноградниках Finca Ygay, расположенных в Rioja Alta, на высоте от 300 до 500 метров. Эти виноградники известны своим разнообразием почв, включая суглинки и известняковые грунты, которые придают вину уникальные ароматы и структуру. Виноградники подвергаются строгому контролю качества, а старейшие лозы предоставляют сырье для лучших вин хозяйства, включая Gran Reserva Especial Castillo Ygay.
Production Method
Вино выдерживается в бочках из американского дуба в течение 26 месяцев. Этот длительный процесс созревания в дубе позволяет вину развить насыщенные ароматы и танинную структуру. После выдержки вино разливается в бутылки и продолжает свое созревание в погребе еще почти 4 года.
Для производства Gran Reserva используется виноград из лучших урожаев. Вино ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, что способствует извлечению аромата и цвета из винограда. В процессе ферментации вино активно контактирует с кожицей, что помогает извлечь максимальное количество пигментов и танинов. После прессования и выдержки в дубовых бочках, вино получает свою зрелость и изысканность.
Food Pairing
Marqués de Murrieta Gran Reserva идеально сочетается с блюдами с насыщенным вкусом, такими как дичь (например, заяц), сочный рибай, жареная тыква, сухофрукты и ферментированный чеснок. В Испании его часто подают с рыбой, такой как жареный лещ, а также с десертами, например, с шоколадными сорбетами.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
