Дегустациялық сипаттамалар
В аромате преобладают ноты тёмных ягод, таких как черника, малина и слива, с лёгкими оттенками шоколада и пряностей. Вкус мягкий и округлый, с умеренной кислотностью и хорошо интегрированными танинами. Вино полнотелое, с фруктовым, слегка бархатистым послевкусием, в котором раскрываются лёгкие землистые и дубовые ноты.
Жүзімдіктер
Виноградники расположены в Италии, на винодельнях, применяющих традиционные методы возделывания.
Өндіру әдісі
Вино может выдерживаться в стальных ёмкостях или в дубовых бочках, что способствует сохранению свежести и придаёт вину дополнительные оттенки.
Ручной сбор винограда, с последующей ферментацией в стальных или деревянных ёмкостях, в зависимости от стиля вина. Иногда используется выдержка в дубовых бочках для придания вину дополнительной сложности.
Тағаммен үйлесімі
Merlot идеально сочетается с мясными блюдами, такими как стейки, говядина на гриле, пастой с мясными соусами, а также с мягкими сырами и блюдами с грибами.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
