Дегустациялық сипаттамалар
Цвет светло-соломенный с зелеными оттенками. В аромате преобладают ноты цитрусовых (грейпфрут и лайм), травяные акценты и легкая минералность. Вкус освежающий, с яркой кислотностью, оттенками зеленого яблока и тропических фруктов.
Жүзімдіктер
Виноградники расположены в регионе Марлборо, Новая Зеландия, на высокогорных участках с высококачественными глинисто-песчаными почвами, что позволяет получать виноград с отличной кислотностью и ярким фруктовым характером.
Өндіру әдісі
Выдержка в стальных емкостях.
Ручной сбор урожая. Ферментация с использованием местных дрожжей при контролируемой температуре, что позволяет сохранить характерный аромат и вкус сорта.
Тағаммен үйлесімі
Прекрасно сочетается с морепродуктами, салатами, свежими сырами, блюдами из рыбы, пастой с лёгкими соусами и закусками.Рекомендуется подавать при температуре 8–10 °C.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
