Tasting Notes
Цвет — светло-зеленовато-соломенный. Аромат яркий и интенсивный, с нотами свежего крыжовника, цитрусовых (лимон, лайм) и травяных акцентов. Вкус свежий, с хорошей кислотностью, преобладают цитрусовые, зелёные яблоки и лёгкая пряность. Послевкусие длительное, с травяными и минеральными нотами.
Vineyards
Виноградники расположены в регионе Марлборо, Новая Зеландия, известном своими идеальными условиями для выращивания Sauvignon Blanc — солнечные дни и прохладные ночи.
Production Method
Вино не выдерживается в дубе, чтобы сохранить яркость и свежесть аромата и вкуса. Ферментация проходит в стальных ёмкостях.
Ручной сбор винограда, ферментация при контролируемой температуре в стальных ёмкостях.
Food Pairing
Идеально подходит к морепродуктам, устрицам, салатам, а также к легким закускам и рыбе.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
