Дегустациялық сипаттамалар
Аромат свежий, с нотами зелёных яблок, цитрусовых и лёгкими цветочными акцентами. Вкус хрустящий, с хорошей кислотностью, которая прекрасно сбалансирована с фруктовостью и легкими минеральными нотами. Послевкусие долгое, с яркими цитрусовыми и минеральными оттенками.
Жүзімдіктер
Виноградники находятся в регионе Мозель, Германия, на террасированных склонах с известковыми почвами.
Өндіру әдісі
Ферментация в стальных ёмкостях при низкой температуре, что помогает сохранить свежесть и аромат.
Ручной сбор винограда и ферментация в стальных ёмкостях.
Тағаммен үйлесімі
Отлично сочетается с морепродуктами, рыбой, а также с острыми сырами и блюдами с пряными соусами.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
