Tasting Notes
Глубокий рубиново-красный цвет. В аромате сочетаются ноты темных ягод (вишня, черника), с добавлением пряных оттенков, шоколада и лёгких древесных нюансов. Вкус гармоничный, с округлыми танинами и сбалансированной кислотностью, раскрывается нотами спелых фруктов, табака и специй, с долгим, бархатистым послевкусием.
Vineyards
Расположены в регионе Тоскана, в зоне Монтапульчано. Почвы имеют преимущественно глинисто-известковый состав, который позволяет получать вина с богатой текстурой и хорошей сохранностью. Высота виноградников составляет 300–600 метров над уровнем моря.
Production Method
Выдержка 24 месяца в больших дубовых бочках.
Ручной сбор урожая, ферментация при контролируемой температуре в стальных ёмкостях, затем выдержка в дубовых бочках и бутылках.
Food Pairing
Идеально подходит к мясным блюдам, таким как жареная говядина, ягнятина, паста с мясными соусами, пицца, а также зрелым сырам и вяленому мясу.Рекомендуется подавать при температуре 18–20 °C.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
