Дегустациялық сипаттамалар
Интенсивный аромат цитрусовых, маракуйи, крыжовника и свежескошенной травы; вкус яркий, с высокой кислотностью, минеральностью и продолжительным послевкусием.
Жүзімдіктер
Виноградники расположены в регионе Марлборо на Южном острове Новой Зеландии, на почвах с высоким содержанием гравия и аллювия, что способствует созданию вин с ярким ароматом и свежестью.
Өндіру әдісі
Выдержка в ёмкостях из нержавеющей стали для сохранения свежести и природной ароматики.
Ручной сбор урожая; ферментация при контролируемой низкой температуре с использованием местных дрожжей для раскрытия фруктовых и травяных ароматов.
Тағаммен үйлесімі
Идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, салатами, блюдами азиатской кухни и мягкими сырами.Рекомендуется подавать при температуре 8–10 °C.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
