Дегустациялық сипаттамалар
Ароматы включают цитрусовые ноты с легким соленым оттенком, создающим ощущение близости к морю. Вкус гармонично сочетает свежесть с фруктовыми нотами, при этом обладает хорошей минерализацией и долгим послевкусием.
Жүзімдіктер
Виноградники расположены в Умбрии. Почвы с высоким содержанием минералов и хорошей дренажной способностью, что способствует получению высококачественного винограда.
Өндіру әдісі
Вино ферментируется в стальных емкостях, где оно выдерживается в течение 4 месяцев, а затем еще 2 месяца — в бутылке.
Вино производится методом холодной ферментации с последующим контролируемым процессом старения в стальных бочках.
Тағаммен үйлесімі
Подходит к морепродуктам, легким рыболовным блюдам, жареным моллюскам и устрицам, а также к свежим салатам и пастам с морскими ингредиентами.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
