Tasting Notes
Вино с насыщенным рубиновым цветом. В аромате сочетаются ноты красных фруктов (вишня, малина) с оттенками специй и легкой пряности. Во вкусе ощущается свежесть, сбалансированность и мягкие таннины, с приятным, продолжительным послевкусием, где чувствуется легкая минеральность и фруктовая сладость.
Vineyards
Виноградники расположены в регионе Пьемонт на склонах холмов с южной и юго-восточной экспозицией. Почвы преимущественно известковые и глинистые, что способствует хорошему дренажу и насыщению винограда минералами.
Production Method
Вино выдерживается 6 месяцев в дубовых бочках.
Процесс виноделия включает в себя мягкое прессование винограда и ферментацию при контролируемой температуре для сохранения свежести и яркости аромата. Вино также подвергается малолактической ферментации, что придает ему мягкость.
Food Pairing
Piemonte Rosso прекрасно сочетается с легкими блюдами из мяса, такими как жареная курица, свинина, а также с пастой и ризотто. Также отлично подходит к мясным закускам и сырам, таким как пекорино и пармезан.Подавайте при температуре 16-18°C, чтобы раскрыть все ароматы и вкусовые оттенки вина.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
