Дегустациялық сипаттамалар
Нежные ароматы зеленого яблока, груши и цитрусовых и белых цветов. Сбалансированное и свежее, с хорошей кислотностью и чистыми фруктовыми нотами, которые плавно переходят в легкое и чистое послевкусие.
Жүзімдіктер
Pinot Grigio Ca’ del Sette производится в Италии, в одном из наиболее известных винодельческих регионов страны. Виноградники находятся в северной части Италии, где климат и почвы идеально подходят для сорта Пино Гриджо. Почвы, преимущественно известняковые и глинистые, придают вину легкость и минеральный оттенок.
Өндіру әдісі
Вино ферментируется в нержавеющих резервуарах при низкой температуре, что сохраняет свежесть и яркость фруктовых ароматов. Выдержка также происходит в этих емкостях, что позволяет сохранить чистоту и элегантность вина.
Виноград для Pinot Grigio Ca’ del Sette собирается вручную с лучших участков виноградников. Процесс ферментации проводится при контролируемой температуре для сохранения яркости аромата и вкуса.
Тағаммен үйлесімі
Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами, такими как устрицы, кальмары, а также с рыбой, пастой с овощами или свежими салатами. Оно также идеально подходит к легким закускам и сырам с мягким вкусом, таким как моцарелла или рикотта.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
