Дегустациялық сипаттамалар
Вино светло-соломенного цвета с зелёными отблесками. Аромат раскрывается нотами цитрусовых, белых цветов и лёгкой минеральностью. Во вкусе свежее, сбалансированное, с яркой кислотностью и продолжительным освежающим послевкусием.
Жүзімдіктер
Расположены в регионе Дао, Португалия, на гранитных почвах с высотой 400–500 метров над уровнем моря. Эти условия способствуют созданию вина с уникальным характером.
Өндіру әдісі
Выдержка в ёмкостях из нержавеющей стали.
Виноград собирается вручную, ферментация проходит при контролируемой температуре, чтобы сохранить фруктовый и цветочный профиль вина.
Тағаммен үйлесімі
Подходит к блюдам из рыбы, морепродуктов, пасте с соусами на основе сливок, а также к лёгким салатам.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
