Дегустациялық сипаттамалар
Аромат: ноты спелой вишни, черной смородины и легкие пряные оттенки. Вкус: округлый и сбалансированный, с мягкими танинами, фруктовой кислинкой и длительным послевкусием.
Жүзімдіктер
Виноградники расположены в регионе Монтепульчано, Тоскана, Италия. Почвы известняковые и глинистые.
Өндіру әдісі
Вино не проходит длительной выдержки в дубовых бочках, что сохраняет его свежесть и фруктовость. Выдерживается в стальных резервуарах. Обычно такие вина готовы к употреблению сразу после выпуска и не предназначены для длительного хранения.
Виноград собирается вручную, после чего проходит традиционное брожение при контролируемой температуре. После ферментации вино выдерживается в стальных резервуарах, что способствует сохранению его свежести и чистоты аромата.
Тағаммен үйлесімі
Прекрасно сочетается с пастой с мясными соусами, стейками, запеченной птицей и зрелыми сырами.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
