Дегустациялық сипаттамалар
Ароматы яблок, цитрусов и лёгких цветов. Во вкусе свежесть, элегантность и тонкая перляжная текстура с продолжительным послевкусием.
Жүзімдіктер
Лозы Шардоне и растут на известняковых почвах региона Трентино, что придаёт вину свежесть и утончённость.
Өндіру әдісі
Выдержка на осадке не менее 28 месяцев по традиционному методу шампенуа для насыщенной и кремовой текстуры.
Ручной сбор урожая, вторичная ферментация в бутылке для создания естественного газа и аромата.
Тағаммен үйлесімі
Отлично как аперитив, к морепродуктам и лёгким закускам.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
