Дегустациялық сипаттамалар
Интенсивный аромат цитрусовых, свежескошенной травы и белых цветов. Во вкусе присутствуют сочные ноты лайма, крыжовника и зелёного яблока с освежающим минеральным финишем.
Жүзімдіктер
Расположены на холме Ладисберг в регионе Бургенланд. Почвы состоят из известняка и песка, что придаёт вину его характерную минеральность.
Өндіру әдісі
Вино выдерживается на осадке в резервуарах из нержавеющей стали, что добавляет текстуру и глубину вкусу, сохраняя свежесть.
Ручной сбор винограда, мягкое прессование ягод, ферментация при низких температурах для сохранения ароматов.
Тағаммен үйлесімі
Прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как устрицы и креветки, а также с козьим сыром, овощными салатами и пастой с цитрусовыми соусами. Рекомендуемая температура подачи — 8–10 °C.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
