Дегустациялық сипаттамалар
Яркие ароматы спелого крыжовника, лайма и маракуйи, дополненные нюансами свежескошенной травы и цитрусов. Во вкусе вино свежее, с живой кислотностью, нотами тропических фруктов и чистым минеральным послевкусием.
Жүзімдіктер
Расположены в долине Мальборо, где уникальные климатические условия с прохладными ночами и солнечными днями создают идеальную среду для выращивания Совиньон Блан. Почвы преимущественно каменистые, что усиливает минеральный характер вина.
Өндіру әдісі
Использование нержавеющих стальных емкостей для сохранения фруктовых и травянистых нот.
Ручной сбор винограда, холодная ферментация и бережное обращение с ягодами, чтобы подчеркнуть натуральную свежесть и аромат.
Тағаммен үйлесімі
Идеально подходит к морепродуктам, свежим салатам, блюдам азиатской кухни, козьему сыру и легким закускам. Температура подачи: 8–10°C.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
