Tasting Notes
Глубокий рубиново-красный цвет. В аромате преобладают ноты спелой вишни, черной смородины, черной сливы и специй. Во вкусе ощущаются оттенки темных ягод, ванили, черного перца и легкий древесный тон.
Vineyards
Виноград выращивается в Калифорнии, в регионе с идеальным климатом для Зинфанделя: теплые дни и прохладные ночи способствуют оптимальному созреванию ягод. Почвы — преимущественно глинистые с примесью песка, что обеспечивает характерный минеральный профиль.
Production Method
Вино выдерживается в дубовых бочках, что придает ему насыщенность и мягкость вкуса.
Ручной сбор винограда. После ферментации вино проходит выдержку в американском и французском дубе, что усиливает его пряные и ванильные нотки.
Food Pairing
Идеально подходит к блюдам из красного мяса, гриль-меню, пасте с насыщенными соусами, выдержанным сырам и барбекю. Оптимальная температура подачи — 16–18 °C.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
