Tasting Notes
В аромате преобладают нотки кукурузы, кокоса, масла и яблока. Во вкусе отчетливо ощущаются персик и яблоко с легкими пряными и сливочными акцентами, создавая гармоничное и фруктовое ощущение. Послевкусие продолжительное, с кремовыми нотами, отражающими влияние бродильного процесса.
Vineyards
Для производства вина используется виноград, выращенный на лучших виноградниках в долине Колумбия, с оптимальными условиями для сорта Шардоне. Вино получено от зрелых лоз с традиционным для этого региона климатом.
Production Method
Вино выдерживалось в стальных емкостях с периодическим перемешиванием осадка, что добавило вину дополнительную структуру и сливочные нотки.
Ручной сбор урожая и ферментация в стальных чанах с последующим выдерживанием с осадком.
Food Pairing
Отлично сочетается с блюдами из курицы, жареным темпурным морепродуктами, крабовыми котлетами, ребрышками из свинины, а также с пастой в сливочном соусе.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
