Tasting Notes
Этот Зинфандель обладает глубоким рубиново-красным цветом с фиолетовыми отблесками. Аромат раскрывается насыщенными нотами созревшей ежевики, шелковицы, малины, которые гармонично сочетаются с ванилью и специями, полученными от обожженных бочек. Вкус плотный и мощный, с шелковистыми танинами, сбалансированными фруктовыми оттенками и легкой пряностью. Это вино оставляет долгий, насыщенный послевкусие.
Vineyards
Производится из винограда сорта Зинфандель, который выращивается в регионе Лоди, в Калифорнии.
Production Method
Вино выдерживается в обожженных бочках из американского дуба, которые ранее использовались для бурбона. Такая выдержка придает вину дополнительные ноты ванили, пряностей и древесных оттенков.
Ферментация происходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре, чтобы сохранить чистоту фруктовых ароматов и сбалансировать танинную структуру.
Food Pairing
Это вино идеально сочетается с жареным красным мясом, блюдами на гриле, барбекю и сочными бургерами. Также прекрасно подойдет к мясным соусам и выдержанным сырам.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
