Дегустациялық сипаттамалар
Вино обладает ароматом и вкусом спелых ежевики, шелковицы, лёгкими оттенками малины, специй и ванили, сбалансированными мягкими, шелковистыми танинами.
Жүзімдіктер
Виноград для этого вина выращивается в регионе Лоди, известном своими старыми лозами Zinfandel, которые прекрасно себя чувствуют в сухом, тёплом климате этого района.
Өндіру әдісі
Вино выдерживается в сильно обожжённых американских дубовых бочках, ранее использовавшихся для выдержки бурбона.
Виноград собирается с лоз Zinfandel в регионе Лодай, после чего вино выдерживается в обожжённых американских дубовых бочках из-под бурбона.
Тағаммен үйлесімі
Рекомендуется подавать при температуре 16–18 °C, предпочтительно в просторных бокалах, с блюдами на гриле, барбекю или сочными бургерами.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
