Дегустациялық сипаттамалар
Цвет светло-золотистый с зеленоватыми отблесками. В аромате выраженные ноты яблока, груши и цитрусовых, с лёгким оттенком меда и белых цветов. Вкус свежий и хрустящий, с яркой кислотностью и сбалансированным послевкусием.
Жүзімдіктер
Виноградники находятся в регионе Стелленбош, который является одним из самых известных и уважаемых в Южной Африке. Почвы разнообразны, с преобладанием песчаных и глинистых слоев, что способствует отличной дренируемости и равномерному созреванию винограда.
Өндіру әдісі
В стальных резервуарах.
Традиционное виноделие с контролируемой ферментацией, использованы местные дрожжи.
Тағаммен үйлесімі
Идеально подходит для сочетания с морепродуктами, рыбой, куриными блюдами, салатами, а также сырами с мягким вкусом. Рекомендуемая температура подачи: 10-12°C.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
