Италияның Венето өңірінен шыққан нәзік Extra Dry просеккосы. Глера сортынан жасалған, алма, шабдалы хош иісі мен жеңіл гүл ноталарымен ашылады. Дәмі жұмсақ, балғын, үйлесімді, перляжы нәзік. Аперитивке, жеңіл тіскебасарларға және балық тағамдарына өте қолайлы. Классикалық, айқын әрі талғампаз просекко іздейтіндерге тамаша таңдау.
Дегустациялық сипаттамалар
Golden Delicious алмасы, шабдалы және глициния айқын хош иісі бар букет. Дәмі — жемісті, жұмсақ, жақсы теңдестірілген, жағымды құрылымы мен балғындығы бар.
Жүзімдіктер
Шарап Италияның Венето өңірі, Тревизо аймағындағы оңтүстік-оңтүстік-батысқа қараған террасалы төбелерде өсірілген Glera жүзімінен жасалады.
Өндіру әдісі
Өнім қолмен жиналады, жүзім жеңіл сығылады, ашыту бақыланатын температурада өтеді, екінші ашыту болат резервуарларда Шарма әдісімен жүзеге асырылады.
Тағаммен үйлесімі
Аперитив ретінде өте қолайлы; итальяндық антипастимен, көкөністермен және балық тағамдарымен жақсы үйлеседі.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
Русский
English
Қазақша
