Ақ — балғын, айқын гүл мен жеміс ноталары бар.
Дегустациялық сипаттамалар
Жасыл жылтыры бар ашық сары түсті шарап. Хош иісі жабайы ақ гүлдер, жөке, өрік және ақ шабдалы ноталарымен ашылады. Дәмінде — балғын, үйлесімді, минералды және цитрус ноталары бар.
Жүзімдіктер
Жүзімдіктер Ломбардия өңірінде, Треббьяно сортына өте қолайлы бірегей топырағы мен климатымен танымал Лугана аймағында орналасқан.
Өндіру әдісі
Болат резервуарларда ұстау.
Жүзімді қолмен жинау, жұмсақ сығу. Треббьяно сортының хош иісі мен дәмінің тазалығын сақтау үшін болат резервуарларда бақыланатын температурада ашыту.
Тағаммен үйлесімі
Теңіз өнімдерімен, пастамен, қатты және ұзақ ұсталған ірімшіктермен, майсыз балықпен және ет деликатестерімен ұсынылады. Ұсыну температурасы 10–12 °C.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
Русский
English
Қазақша
