Красное сухое вино из Италии, регион Фриули — Венеция-Джулия, категория Venezia Giulia IGT. Изготовлено из сорта Каберне Совиньон с частичным подвяливанием винограда и выдержкой в дубе. В аромате — ежевика, вишня и зрелые оттенки выдержки. Вкус насыщенный, тёплый и шелковистый. Подходит к красному мясу, птице, дичи и тушёным блюдам.
Дегустационные характеристики
Аромат ежевики и вишни со зрелыми оттенками выдержки; структурный, тёплый и шелковистый вкус.
Виноградники
Категория Venezia Giulia IGT, регион Фриули — Венеция-Джулия, Италия.
Способ производства
Часть винограда предварительно подвяливают; винификация проходит в нержавеющей стали с последующей выдержкой в дубе.
Сочетания с блюдами
Красное мясо, птица, дичь и тушёное мясо.
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток.
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом. Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.
Помогает раскрыть аромат и вкус. Красные вина — 15–40 минут перед подачей, белые и игристые подают сразу после открытия.
Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокалеПервый глоток — небольшой, распределите вино по языку.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты.
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
Русский
English
Қазақша
